烹饪的时候怎么辨别豆角熟了?

1、已经变色

2、用铲子可以比较容易地切断

3、尝之，不再有有嘎吱声

方法一:先干炒3到5分钟，然后放少许水，盖上锅盖焖五分钟。

方法二:把弄好的长豆角先用开水焯5分钟左右，这样会好炒点

首先豆角是含有皂荚素的，所以在烹饪的时候一定要烧熟了吃，才不会出现请食物中毒现象，烹饪的时候怎么辨别豆角熟了没有，{第一}观看豆角的颜色由青绿色转变为

青黄色即是熟了(第二)快起锅的时候夹一点豆角尝下有点软不会发硬就是熟透了

接下来就可以马上起锅享用了!

首先豆角是含有皂荚素的，所以在烹饪的时候一定要烧熟了吃，才不会出现请食物中毒现象。

烹饪的时候怎么辨别豆角熟了没有:

观看豆角的颜色由青绿色转变为青黄色即是熟了

快起锅的时候夹一点豆角尝下有点软不会发硬就是熟透了

剥开一个看看里面颜色是不是一致，如果都一致的的话就是熟的了。

扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。另外，调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。