普通榴莲和冷冻榴莲有什么区别?看完你就明白了

普通榴莲和冷冻榴莲的主要区别：口感和颜色，安全

一、冻榴莲：

1、冷冻榴莲现在都是整果液氮冷冻，冷冻榴莲主打的是产品的稳定性以及熟度更高。

2、冻榴莲除了不具有那种强烈扑鼻的榴莲味之外，鲜榴莲香甜绵软的口感全部得以保留，并且还新添了冰淇淋般糯滑的感觉。

3、我们既可以像吃冰淇淋一样用勺子挖着冻榴莲吃，也可以把冻榴莲放置室温下回软之后，像吃鲜榴莲那样用手拿着吃。保存时，可放在冰箱的冷冻保存，能够保存2年时间。

4、极速冷冻细胞壁破坏小，奶皮保留完整

二、新鲜榴莲：

1、新鲜榴莲受季节性影响比较大。

2、成熟度不能保证。

3、新鲜榴莲一旦裂开，就会迅速感染细菌。开壳或裂口的带皮榴莲尽量不要食用，榴莲果肉一旦接触常温空气就会高速滋生细菌，24小时就不能食用了。